自家煮 － 豉油皇炒面

七周年快樂

HusB想要食豉油皇炒油面⋯
已說了好幾天⋯
於是都係決定上網看看食譜！
嚐試整俾HusB食～
讓他尋回小時候品嘗既味道！

放工後到街市面檔買了油面～
再買了芽菜！
由於是第一次搞屎棍～
所以都沒有買其他配料！
留待成功後再挑戰～

先將油面飛一飛水⋯
去左好多油！
然後再調較豉油～
分別有生抽，老抽，蠔油，黃糖及麻油～（份量都係自己除意）
之後就先炒下啲芽菜盛起⋯因為會出好多水⋯
抹乾隻鑊就開始炒面⋯逐點加豉油令每條面都沾上！
之後加埋芽菜炒至乾身！
大功告成！


完成後HusB也返到屋企～
時間剛剛好！
HusB說味道很好！
跟小時候食既有7-8成相似！
喜歡就好了！ 我覺得好心